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香港教育学院幼儿教育学系与伦敦大学伦敦学院医学院，于2004至2007年进行有关香港学前儿童过重的研究。结果显示，超过三成的幼儿属过重或痴肥，而造成过重的主因则由于主要照顾者均对儿童的饮食需要和体重欠缺正确的概念，因而给予子女过量的食物。
负责研究的教院讲师陈美嫦指，“爷爷常说，小朋友胖一点好，现在胖一点将来才能健康成长，结果明明小朋友已属痴肥，却说成可爱。”她指出，如小童在2至4岁半时已属肥胖，12岁后成为“肥胖一族”的机会将较正常人多出5倍，容易患上糖尿病、心血管疾病等，甚至因血管闭塞，运动时突然猝死。
根据卫生署指引，1至6岁幼儿每日须摄取1000至1600卡路里。但根据教院过去7年从幼儿园及幼儿中心收集约1000份餐单显示，约六成的食物卡路里，较卫生署建议高出两至三倍。另一方面，由于香港地方所限，不少幼儿园所谓的“大肌肉活动”，均只是唱游等低耗量活动，造成热量摄取和消耗严重失衡。
陈美嫦指，由于餐单与学费挂钩，加上特区政府没有监管学前教育机构的饮食，校长与教师在设计餐单时常常出现两难情况，“家长觉得交了很多钱，子女要吃得好和多才值。”结果不少幼儿园均设计营养极丰富的餐单，有些更特设“保健食品”时间，提供如肝油丸等高营养食品。然而，不少家长却误以为子女在校吃不饱，结果放学又让他们多吃一餐。
陈美嫦称，特区政府目前没有为家长提供适当的学前儿童健康教育和支持，“虽然有幼儿园会带小朋友作保健检查，但由于属自费服务，未必每个家庭负担得起，因此特区政府应在母婴健康院推行统一学前儿童保健计划。”她又建议，教育局与卫生署应紧密合作，监管学前教育机构的饮食和体能课程。
(本文来源：39健康网 作者：廖楷鸿)
