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刘遂谦:饮食中肉多菜少影响宝宝免疫力

2013-01-17 16:41:18 来源: 网易亲子
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在冬天里你给宝宝安排饮食有哪些困惑呢?你知道如何吃才能提高宝宝的抵抗力吗?宝宝怎样才能吃的健康又安全呢?网易亲子请来北京新世纪儿童医院临床营养师,澳大利亚营养师协会认证营养师刘遂谦老师聊聊如何吃才能提高孩子抵抗力。

 
营养师刘遂谦
 
刘遂谦,北京新世纪儿童医院临床营养,澳大利亚营养师协会认证营养师,有丰富的儿科临床营养经验和婴幼儿及儿童营养指导经验。
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* 宝宝感冒中的饮食调节

网友提问:3岁半,没吃过人奶,身体抵抗力比较差,风一吹就会打喷嚏,很容易感冒发烧,请问应该怎么做?

营养师刘遂谦:您好。没有母乳喂养过的宝宝,需要注重饮食均衡。建议这段时间多给宝宝喝水,白开水是人体代谢的基础,是一切食物能够正常消化吸收的基础。喝够水的情况下,可以用在给宝宝做粥或做饭的时候,加入点儿山楂、陈皮类的调味品,另外,胡萝卜、南瓜等都能增加呼吸道的抵抗力;藕、荸荠、银耳、百合等也有助于肺的抵抗 力,对应易咳嗽喷嚏的宝宝较为适用。

网友提问:三周二,快三周的时候有支气管发炎,IGE有307,后来好了,但是就是怕感冒,一感冒就会引起咳嗽!

营养师刘遂谦:您好 。宝宝可能是过敏体质,建议家长带宝宝去看呼吸专业的儿科医生,排除过敏性咳嗽的可能性。另外,过敏体质的宝宝也很易受感染的影响,建议增加水分的摄入量 和富含胡萝卜素、维生素A和硒类食物,有助于保护呼吸道,例如:胡萝卜、南瓜、橙子、南瓜子、动物肝脏、鱼、肉等。

网友提问:3周岁没入幼儿园不怎么生病,入园后就支气管肺炎,并且一年内复发二次。如果有小朋友生病,那么孩子肯定就生病了,不知道该怎么办,但放假在家的时候一点问题也没有,最近医生说是过敏性咳嗽,要注意否则会变成哮喘。

营养师刘遂谦:您好。如果医生能够确诊是过敏性咳嗽,需要完善一下相关的检查,以明确存在哪些吸入性及来自食物的过敏原,这样有助于帮助预防和避免。但是,宝宝上幼儿园 后,是很难避免交叉感染的,可在宝宝回家后多给宝宝吃或喝一些有预防保健作用的食物制作的汤羹类,包括萝卜、胡萝卜、白菜、藕、陈皮等,帮助补充水分和维 生素,且这些植物化学元素可增强抵抗力。

网友提问:宝宝1岁9个月,病毒性感冒在回复期,胃口不好,而且在病毒性感冒期间还伴有积食。请教刘医生,在冬天怎么让孩子吃的好又不积食,老人总是说男孩子食火重,针对男孩子该如何喂养?吃肉该怎么个吃法?每天吃多少?谢谢!

营养师刘遂谦:您好。受激素水平的影响,男孩确实容易出现食多积滞的情况,而且大多数男孩都因家庭成员的挚爱或家长的习惯性观点的影响,饮食中肉多菜少,如此一来,代谢废物排出受阻,必然反过来影响免疫力。

建议将肉类食物安排在中午,每天的量不超过2两(生肉的分量)、最好安排在1两到1两半之间。晚餐应相对较素,多安排各种蔬菜,以清蒸或清炒为宜,下午多喝水。此外,积食时,可以先空空肚子,喝点粥,搭配点儿素菜末,加点儿益生菌制剂或饮品。

网友提问:一直都比较注重提高孩子的抵抗力,比如冬天穿衣只比大人多穿半件,每天户外活动接触冷空气,生病也是尽量不吃药不挂水,但为什么女儿还是经常生病,而且胃口一直以来都不是很好,不爱吃饭.请指导如何做才能把孩子养得壮壮的.

营养师刘遂谦:您好。胃口不好,有可能是家长喂养的方式有一定问题,往往在追着喂饭、用玩具或其它方式哄着吃饭时,孩子表现出来食欲不佳。另外,烹调方式、食物搭配、水分摄入量、益生菌和膳食纤维的摄入量等,都会影响胃口和消化能力。请参考中国营养学会的中国居民膳食指南来安排宝宝的一日三餐。另外,鼓励宝宝自己进食。

* 日常生活中的饮食调节

网友提问:孩子不爱吃蔬菜,3岁多的孩子平时给做得什么青菜吃呢?菜怎么做孩子能爱吃又有营养呢?

营养师刘遂谦:您好。尽量丰富蔬菜的种类,没有过多限制,烹调方法以清炒、凉拌对营养素的损失最少,注意颜色的搭配,吸引眼球才能吸引胃口。

网友提问:刘老师,您好!我女儿8个月零十天,八个月零两天时体检结果体重8.8公斤、身高70公分,综合评价是中等,但是我老觉得宝宝有点偏小;她现在是喝配方奶,每天五次,一次150-200ML不等,辅食吃的不多,每天晚上会吃一顿米粉,隔天吃一次鱼,隔天吃一次蒸鸡蛋,但量都不是特别多;您觉得我女儿的营养够吗?谢谢

营养师刘遂谦:您好。宝宝已经开始出现了胡萝卜素血症,胡萝卜不必天天吃,建议先停吃一段时间,比如两个星期,待宝宝肤色正常后,每周吃上两三次。或可以多吃几次,但每次一点点即可。

网友提问:你好,2岁多的宝宝平时可以吃一点超市买的饼干面包之类的零食吗?我觉得现在食品行业问题很大,各类添加剂,色素之类的东西用的很多,宝宝吃了很不好。

营养师刘遂谦:您好。面包类的食物还是可以的,但一定要选择有品质保证的、大品牌的、包装较好的品种,尽量不选择小面包坊、或超市自制的,如此,可以明确配料,且如果出现质量问题,可以有解决之道。饼干,可以选择婴幼儿专制的饼干,相对更安全,也更营养一些。建议家长还可以购买蛋糕机或烤箱等,自己给宝宝DIY零食,如此就能两全其美了。

网友提问:刘老师,您好!我宝宝整10个月,白天表现良好,但晚上经常醒,必须吃着奶才能入睡。我现仍母乳喂养,我上班时,白天只吃奶粉,但只能喝200ml左右,辅食吃些粥、面、鸡蛋羹等,但胃口不是太好,爱吃有滋味的食物。请问:1. 如何解决晚上不睡整觉的问题? 2. 这个月龄能否吃少量盐和酱油?谢谢!

营养师刘遂谦:您好。试着给宝宝减少一点儿日间的睡眠,这样有助于保证夜间的睡眠质量。母婴分离,让宝宝自己睡觉也是增加睡眠深度的重要因素。另外,睡前的一顿奶需尽量吃饱,可以搭配吃一点儿固体食物,以增加夜间的饱腹感。这个月龄的宝宝尚不能吃盐,可以加一点点婴儿专用酱油,但量一定要少,尽量以原味食物喂养宝宝。

网友提问:宝宝现在1岁2个月,身高78cm,体重10kg。现在是早晚每次约260ml奶,白天两次正餐,中间吃些水果,小饼干。请问这么吃合理吗?两个月前检查,是碱性磷酸酶、无机磷偏低,分别252和1.79,中性粒细胞百分比0.25,血红蛋白116,红细胞比容0.345,平均红细胞体积81.8。我们应该多给孩子吃些什么东西?谢谢您

营养师刘遂谦:您好。宝宝的饮食还是比较合理的,如果能够增加一点儿早餐就更好了,让宝宝形成成人化的饮食模式。碱性磷酸酶偏低可以考虑适当增加一些含钙含磷的食物,如鸡蛋黄、动物肝、酸奶、畜肉、鱼肉等。

网友提问:1岁2个月的孩子,每天只添加2顿粥或者面条,加少量菜和极少量肉,会否添加不够?

营养师刘遂谦:您好。食物较为单调、品种略少、且偏稀薄。建议增加固体食物如小饺子、花卷、软饭类食物,同时,可以略增加肉类、豆制品、鱼虾等。尽量将宝宝的饮食向三餐过渡。

网友提问:我家宝宝现在九个月,每天从早到晚共喝5次奶,一次180ML,白天吃一次鸡蛋,有时吃些水果,现在他的体量18斤,身高71,体检说偏瘦,偏低,我想问问这样吃可以吗?用不用再加些别的辅食?还有他晚上睡不稳,醒好几次,白天有时会有抖的现象,有时还会干喁,这是什么原因啊?

营养师刘遂谦:您好。宝宝的饮食应当略减少配方奶、适当增加离乳食物,特别是粮谷类食物、少许的肉/鱼虾等,蔬菜则视宝宝的吞咽能力而逐渐增加。晚上睡不安稳,有可能是晚饭未吃饱,也有可能钙元素和维生素D摄入量欠满意,最好先调整好饮食。

网友提问:女宝十五个月,早上一个鸡蛋,半中午下午晚上一次奶,各150ml,中午和晚上是菜肉粥,这样喂合理吗?宝宝偏轻偏矮,19斤,72cm。牛奶过敏,现吃羊奶,一天二三次便便,偶尔有点稀,怎么调理呢?

营养师刘遂谦:你好。牛奶过敏的宝宝,对羊奶也有交叉过敏的可能性,因此,最安全的奶粉应当是深度水解蛋白奶粉。若想长体重,还需调整饮食结构,食物应当更加稠厚一些,如小包子、饺子、馒头、软米饭等,略增加烹调油的用量。

网友提问:女宝十五个月,早上一个鸡蛋,半中午下午晚上一次奶,各150ml,中午和晚上是菜肉粥,这样喂合理吗?宝宝偏轻偏矮,19斤,72cm。牛奶过敏,现吃羊奶,一天二三次便便,偶尔有点稀,怎么调理呢?

营养师刘遂谦:你好。牛奶过敏的宝宝,对羊奶也有交叉过敏的可能性,因此,最安全的奶粉应当是深度水解蛋白奶粉。若想长体重,还需调整饮食结构,食物应当更加稠厚一些,如小包子、饺子、馒头、软米饭等,略增加烹调油的用量。

网友提问:请问老师,六岁的宝宝一天要吃多少餐才是比较合理的呢?

营养师刘遂谦:您好。6岁的宝宝,一日三餐,可以安排两次小加餐,以不影响正餐为原则。

网友提问:女孩现十一个月,经常便秘,上火。现在11公斤,76cm,消化系统不好,现在白天一天喂130ml/4次奶粉,中间吃点水果/饼干,晚上喂母乳,没有断夜奶,头发稀少,立起长,怎么调理呢?

营养师刘遂谦:您好。建议把夜奶逐渐断掉,特别是如果母乳已经不够浓稠时,这样能够让宝宝夜间完整睡眠,保证生长激素的充分分泌及利用。白天的饮食应当安排两次较为正式的正餐,且食物种类需全面,包括粮谷类、动物性食物和蔬菜,这样才能保证全面均衡的营养摄入,而不是仅仅吃点儿水果和饼干。头发的稀少,有先天因素,也受营养状况的影响,改善营养同时会有变化。

* 关于宝宝的配方奶粉问题

网友提问:我家宝宝五个月,混合喂养,以前每天大便的次数是5,6次,前几天加了半勺米粉,就开始每天都拉水一样的便,已经一个礼拜,放屁都能蹦出屎出来,大便化验没有红白细胞,不知道应该如何调理?腹泻奶粉可以长期吃吗?

营养师刘遂谦:您好。宝宝的情况属于辅食添加后消化不良,先停一停,加上思密达、益生菌帮助调整肠道粘膜后,再尝试添加。腹泻奶粉,如果是大豆蛋白的,不宜长时间吃,如果是牛奶蛋白的,吃到腹泻好转,就逐渐替换回原来的奶粉。注意一直保持足够的饮水量。

网友提问:如果宝宝营养不良会有什么症状表现吗?

营养师刘遂谦:您好。营养不良的宝宝,身高体重增加缓慢,生长曲线偏离正常趋势,皮下脂肪薄,毛发稀黄,肌肉力量不足,生化指标不达标,精神不易集中,甲床及肤色苍白,等等,建议去医院检查。

网友提问:个子高,长得胖的宝宝是否就是营养充足呢?

营养师刘遂谦:您好。身高体重只是判断营养状况的指标之一,但要结合生化指标、肌肉及脂肪的分布情况等来判断。饮食结构均衡也是重要内容。有的宝宝虽然胖,但脂肪比例较高,微量元素失衡,实则不能算营养充足。

网友提问:孩子营养不均衡是否会影响智力呢?

营养师刘遂谦:您好。营养状况当然会影响包括智力在内的各方面的发育。因此,请重视营养均衡。

网友提问:我宝宝现在一岁一个月,早晚一次奶,每次210,中午和晚上和我们一样吃米饭,一天两次果汁,发现宝宝很喜欢吃有味道的食物,但老人说味道不能吃大了,该吃些什么好呢,晚上睡觉不太踏实,白天只睡一个小时,一天总共睡12个小时左右,白天精神特别好

营养师刘遂谦:您好。早上可以试着给宝宝安排少许早餐,减少果汁(水果最好直接吃,而不是做成果汁,这样营养保留更全面)。至于味道,尽量还是维持清淡、原汁原味,这样不会对宝宝的肾脏和消化系统产生影响。

网友提问:你好!我BB四个月13天,一直都食配方奶,最近越食越小,这二个月每月都感冒一次,怎样才能搞高BB的抵抗力。还有平时睡觉前总要哭闹,睡觉时间也不久,怎样办?

营养师刘遂谦:您好。宝宝有可能进入了厌奶期,此时的宝宝,对固体食物的兴趣增加,奶量减少,一般情况下不影响精神反应,但如果恰巧赶上感染高发的阶段,可能会因为营养不 足而导致抵抗力降低,增加感染机会。建议开始尝试添加点儿米粉,如果顺利,开始渐渐添辅食。另外,奶量减少时,需注意少量补钙及保证维生素D(鱼肝油)的摄入。

* 关于宝宝的营养元素

网友提问:我宝2岁2个月,我一直没有给补钙,不到一岁时检查过微量元素,都不缺,请问刘老师他这么大的孩子儿童咀嚼钙片可以吃吗?谢谢。

营养师刘遂谦:您好。微量元素中的钙元素不能作为缺钙与否的判断指标。请结合宝宝的饮食情况和生长速度决定是否需要补钙,如果全天奶量不足500毫升(包括配方奶、鲜奶和酸牛奶),日晒时间不足、豆制品、绿叶蔬菜等食物的摄入量不是很多,可以少量吃一点钙片,但最好同时含有一点儿维生素D,以促进钙的吸收。

网友提问:广告上的维生素咀嚼片、补锌又补钙,可以吃吗?

营养师刘遂谦:您好。请先去医院完善相关检查,结合平时的临床表现,来明确有无相应的营养素的缺乏,如果不缺则无需补充。如果缺,对应缺乏的元素补充,不要盲目地“全面糊上”。

网友提问:宝宝现十五个月,十个月时候检查不缺微量元素,现手指甲上有白点,头顶的头发是立起长的,是消化不好的表现吗?

营养师刘遂谦:您好。应该与消化不好关系不大,可以看看皮科医生。头发立着长并无大碍,与发至有关。

网友提问:刘老师,您好,我家宝宝快9个月了,一直有吃葆婴的益生菌,有人说益生菌长期食用会有依耐性,不利于宝宝肠道自身产生益生菌,是这样的嘛?另外,宝宝现在可以喝牛奶店卖的酸奶吗?另外,还有一种说法,不宜长期母乳喂养,孩子现在还没断奶,是否应该断奶

营养师刘遂谦:您好。益生菌不至于产生依赖性,但是可以定期换一换菌种,因为毕竟人体肠道中的有益菌群不只三五种。至于酸牛奶,较为安全的添加年龄是1岁后,但如果宝宝饮食结构合理且对牛奶不过敏,也可以10月龄左右开始添加,量不要多,几口即可。

网友提问:身体进食等都正常的孩子,平时还需要补充维生素片吗?

营养师刘遂谦:您好。如果平素不易生病,无需额外补充维生素片,食物和水是最好的补品!

志秋 本文来源:网易亲子 责任编辑:王晓易_NE0011
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