就牛奶来说，在激素方面一般不会有问题，是非常安全的
网易亲子：之前也有报道说有些品牌的奶粉会导致孩子性早熟？
李胜利：导致性早熟有很多原因，不应该把责任推给奶粉，环境因素，其他食品因素都可能导致性早熟。
就牛奶来说激素方面的问题还是非常安全的，我们国家在奶牛激素使用，尤其是性激素使用方面都有专门的规范，管理都很严格。
网易亲子：牛在饲养过程中，是不是也会添加一些激素。
李胜利：不会添加，因为没有用，奶牛的瘤胃是个大发酵罐，它可以把添加到饲料中的激素分解，使添加失去意义。奶牛激素的使用主要通过注射，美国在奶牛和肉牛养殖过程中一般会注射牛生长激素（BST），但是我们国家和欧盟都禁止。
正常的母牛产奶，牛也会有自己的生理周期，不同时期激素的含量也不一样，到奶里面也会有一些激素，但是量很少，可以说是微量，对人没有什么影响。
再一个即使是用了激素，也会处理得非常安全。在国际上，包括美国，饲养场都会对牛进行同期发情处理，让他们同时发情。这需要使用一些激素，但这些激素都是非常安全的，如GnRH和FSH, 激素会被很快代谢掉，在国际上这些激素都是被允许使用的，没有问题。
网易亲子：也就是说规范化的饲养，一般是没有问题的？
李胜利：国内的规模饲养场，在激素使用方面控制的都很严格，而且有些不允许使用激素类的药品，你想用也买不到了。
网易亲子：什么东西呢，比如？
李胜利：原来的一些雌激素，如乙烯雌酚和雌二醇，现在国家都不让用了。
网易亲子：但是对散养户来说控制起来会比较难？
李胜利：散养户就是想用，现在也买不到了，而且这些激素的效果不如用GnRH和FSH的效果好。
挤奶已经都实现了机械化
网易亲子：挤奶是不是都实现了机械化？象电视里面看到的，还要配上音乐？国内和国外一样吗？
李胜利：现在国内国外都一样，都是机械化挤奶，我国机械化挤奶率已经达到了80%以上。很多国内用的挤奶设备都是进口的，从质量到舒适度，都非常好，在这方面，我们国家这些年也有投入，有补贴，所以这方面条件非常好。
网易亲子：散养户呢？
李胜利：散养户现在都到小区里挤奶。
网易亲子：小区是什么意思？
李胜利：就是加工企业建立的养殖基地，基地里建一个挤奶厅，供散养户到那里集中挤奶，在黑龙江、内蒙，这样的小区有很多。
网易亲子：他们把牛牵到小区，挤了多少奶，就给多少钱，是这样吗？
李胜利：对，还包括一部分管理费。
国内散养户的淘汰速度很快
李胜利：但是现在国内散养户淘汰的速度很快，中国奶业的发展对他们来讲也不太适合，因为现在都讲究规模饲养，养十几、二十头牛，效益也不行，而且没办法上好的挤奶设备，投资购买好的质量控制设备，所以现在小区的比例在增加，规模牧场的比例也在增加，散养户在淘汰。
另外散养户确实监管起来比较难，如果一户出问题，整个产业都会受影响，因为大企业收奶以后，把千家万户的奶混合到一起，这风险是很大的。
一个大牧场，如果管理得好，一天可以生产100吨奶供应乳品加工企业，如果加工企业要从10000个农户那里收100吨奶，监管的成本的多少一目了然。
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本文来源：网易亲子
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王晓易_NE0011
