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妈妈金牌菜

2013-09-06  来源: 网易亲子 36人参与

      刚刚过去的9月3号是小朋友们最喜欢的卡通人物“哆啦A梦”的生日,按照不二雄的故事设定,哆啦A梦将在103年后的2112年9月3日出生。无论你的童年孤独还是幸福,哆啦A梦都曾给过你感动与温暖。在这个欢乐的节日带动下,妈妈们来做一款机器猫喜欢的“铜锣烧”甜点送给小朋友吧,希望你们过生日的时候和哆啦A梦一样快乐! >>>>加入网易亲子妈妈帮

   
 
【哆啦A梦过生日啦!】:宝宝和哆啦A梦都喜欢吃“铜锣烧”    
       铜锣烧是机器猫(哆啦A梦)的最爱,很多人了解铜锣烧都是通过看动画片,铜锣烧其实是用两片圆片状的饼皮包裹豆沙馅,形状类似两个合在一起的铜锣。它的饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软非常好吃。制作铜锣烧的步骤简单,材料也很容易搞定,所以赶快动手,和哆啦A梦一起享受铜锣烧带来的幸福滋味吧!
 【教你做】哆啦A梦最爱的红豆“铜锣烧”

      

【哆啦A梦の铜锣烧】原材料

 

【材料】:鸡蛋3个,细砂糖40克,牛奶40克,蜂蜜15克、色拉油15克、低粉120克,泡打粉1克,豆沙适量。

第一步 将准备好的原材料按比例搅拌均匀

【做法】:1、鸡蛋分三次加入糖,充分打发呈浅色

       2、倒入牛奶,混合均匀。        3、加入蜂蜜搅拌均匀

       4、加入色拉油搅拌均匀

第二步 将调好的面糊倒入电饼铛双面煎

 

【做法】:5、低粉、泡打粉一起过筛,加入,用橡皮刮刀拌匀,静置十几分钟

      6、用勺子舀适量面糊倒入电饼铛(或者不粘锅),不用放油,小火加热至表面有小气泡

      并凝固,呈咖啡色,翻面,继续煎约一分钟,呈浅黄色。

      7、将少许蜂蜜加入豆沙馅拌均匀后涂到浅黄色的一面,再用另一张饼合上即可。

 

第三步将调制好的馅料夹在两片面饼中!搞定

妈妈金牌菜 【做法】:8、按自己的喜好调制馅料,此次我们调制正宗的红豆馅(也可以做蓝莓、草莓、奶油

       馅料等)

       9、用煎好的两片薄饼做面皮,夹好馅料,就大功告成!

 


【附赠】:教你自制枣泥馅料(铜锣烧可以做多种口味哦!)

 

                        妈妈金牌菜

 

 

【原料】 原料: 红枣270克、水四杯、黄冰糖1/4杯、花生油3大勺、澄粉1大勺。

【做法】1、砂锅里放入红枣和水,中火煮30分钟至红枣软熟;           2、稍凉时,剥掉每颗红枣的皮;           3、红枣回锅之后,继续拌煮至汤水收干,加入黄冰糖煮化;           4、分三次一次一勺加入花生油拌匀(每次都拌匀了才继续加另一勺)。           5、感觉汤汁差不多收干的时候,筛入澄粉拌匀,放凉即可。

【延伸阅读】:孩子们眼中的“美食童话”

 

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策划/编辑:解晓诗  时间:2013.08.23 分享到:
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