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小学开“汉味小吃”课程 学生成了小小美食家

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“热干面是最有代表性的汉味小吃,与北京的炸酱面、河南的烩面、山西的刀削面、四川的担担面并称为中国五大面食。您看这面,根根筋道,拌上芝麻酱,真是滋味鲜美无比。”昨日,在江岸区德育现场会上,鄱阳街小学三年级(2)班的孩子们系上围裙,戴上厨师帽,头头是道地讲起有关热干面的知识。

该校教师刘颖丹介绍,这个班从一年级开始开设“汉味小吃”课程。从各种小吃的来历、地道的吃法和做法,到尝试着自己动手制作,39个孩子成了“小美食家”,不仅了解了武汉饮食文化,还学会了自己动手。

据悉,该校像“汉味小吃”这样的特色课程共有20多门。三年级(4)班的“西餐礼仪”课程,让孩子们变成小绅士和小淑女,举止大方得体;四年级(4)班的“关爱自闭症儿童”课程,引导孩子们了解和帮助特殊的同龄人;六年级(3)班的“爱我国粹”课程,带领同学们学习茶艺、水墨画等……“这一探索充分发展了学生们的个性特长,调动了他们的学习积极性,构建起 实践——体验——再实践——再体验 的道德内化基本模式。”湖北大学教授叶显发评价说。(记者 宋兰兰 通讯员 杨静 实习生 陈锐维)

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