宝宝的小披萨 不用烤箱也能做

2019-03-15 11:58:47 来源: 网易亲子 举报
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文章来源:公众号“别样吞家”

作者:卡儿姨,一个专注于美食、摄影、育儿的爱心泛滥辣妈。小吞,大名陈润卿。吞吞百相图就是以小吞为主角,教大家在家用纱巾就可以拍出宝宝的创意百天照,并会不定期用漫画画笔,记录卡儿姨与小吞的成长日记。

宝宝的小披萨 不用烤箱也能做

宝宝一岁以后,吃饭就变得比原来挑剔了,也慢慢有了自己的喜好。如果经常吃一种类型的饭菜,就会没那么感兴趣。如果妈妈们正好也跟卡儿姨一样,想给宝宝换个口味的话,那今天这款小披萨就特别合适,即使家里没有烤箱,也可以轻轻松松的搞定!

卡儿姨做的这个小披萨不仅营养丰富,而且对于吃腻了普通辅食的宝宝来说简直就是开胃神菜!小吞特别爱吃,一个人能吃完一整张披萨,而且还哭着表示没吃够呢!

1、食材

小土豆

鸡蛋

面粉

西兰花

豌豆

杏鲍菇

三文鱼肉松(熟)

宝宝的小披萨 不用烤箱也能做

2、步骤

处理食材

土豆去皮切成0.3CM厚的薄片;

杏鲍菇洗净切薄片;

将切好的土豆,杏鲍菇和豌豆西兰花放入沸水中焯熟;

将煮熟的豌豆对半切开去皮,杏鲍菇和西兰花切小丁,放在一旁备用。

宝宝的小披萨 不用烤箱也能做

制作面糊

将鸡蛋打散,加入一些清水,再将面粉分次加入蛋液中搅拌均匀,不要有疙瘩。

宝宝的小披萨 不用烤箱也能做

制作披萨

将平底锅内刷一层薄油,锅热后倒入蛋液,转小火,然后迅速摆放好土豆片,再撒上杏鲍菇,西兰花,豌豆和三文鱼肉松,最后沿锅边洒入一些清水,盖上盖子,闷煎5分钟左右。

宝宝的小披萨 不用烤箱也能做

摆盘造型

将整张披萨盛出,用刀切小块,宝宝的小披萨就做好了。

宝宝的小披萨 不用烤箱也能做

3、TIPS

土豆片不要切太薄

焯水的时候火也不能太大,不然土豆一定会化在水里的。

蛋液加水

蛋液里一定要加入清水,这样煎好的蛋饼才会软,宝宝也更好嚼。

加水焖煎

最后沿锅边洒入清水盖上盖子,是为了让饼底快速熟透,又不会干硬影响口感。

宝宝的小披萨 不用烤箱也能做

刘淑芬 本文来源:网易亲子 责任编辑:刘淑芬_NQ4973
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