酥香小饼干:有一种放心叫“妈妈的味道”

2019-03-22 10:39:16 来源: 网易亲子 举报
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文章来源:公众号“别样吞家”

作者:卡儿姨,一个专注于美食、摄影、育儿的爱心泛滥辣妈。小吞,大名陈润卿。吞吞百相图就是以小吞为主角,教大家在家用纱巾就可以拍出宝宝的创意百天照,并会不定期用漫画画笔,记录卡儿姨与小吞的成长日记。


每年315都有新的猛料

但只有一种东西亘古不变

那就是食品安全问题

尤其是各种添加剂的滥用

不知从什么时候开始

经济的利益总是能把商家的良心

像天狗吃月亮一样

叼得一丝不剩,毫无底线

而宝宝是每个父母最珍视的礼物

抽出点时间给Ta做零食

用料和做法都简单到不行

让Ta远离多糖和添加剂的毒害

食材

鸡蛋 :1个整鸡蛋、2个蛋黄

白砂糖:20g

低筋面粉:90g


■步骤

处理食材

先将一个鸡蛋磕开打入碗中,另外两个鸡蛋只取蛋黄,一并倒入碗中。这里要需注意,碗里必须无水无油哦。


加入砂糖

加入白砂糖,有助于打发(也可隔热水打发)

打发鸡蛋

用电动打蛋器打发,全蛋打发至纹路不易消失



过筛面粉

将低筋面粉过筛,确保面粉均匀且没有硬痂。

搅拌和面

轻轻翻拌均匀,避免消泡。


裱画成型

装进裱花袋中,挤在预热过后的蛋糕机平烤盘上,挤成小豆子大小就可以,注意尽量保持大小一致。



烤盘烤制

将烤盘的盖子关上,烘烤5分钟。


出锅

烤制表面熟透,底部微黄就可以了。


有一种放心,叫做:Home made by Mom


刘淑芬 本文来源:网易亲子 责任编辑:刘淑芬_NQ4973
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