A2蛋白质研究开辟新领域,最新研究扩展至学龄前儿童认知表现

2019-09-25 10:21:50 来源: 网易亲子 举报
0
分享到:
T + -

自1993年新西兰儿科医生发现A2 β-酪蛋白开始,科学家对A2蛋白质的研究就从未停止,更深入的研究使A2蛋白质的益处被进一步证实;研究范围的扩大使A2蛋白质更多的益处被发现,并令消费者对含A2 β-酪蛋白质的乳制品的认知程度日益提升。

研究范围进一步扩大,A2蛋白质或有益于儿童认知表现

针对儿童的A2蛋白质研究近年来被科学家们密切关注,日前再次取得进展。

近日,由中澳两国专家联合完成的《普通牛奶与只含A2 β-酪蛋白的牛奶对中国儿童消化的影响:一项随机研究》在国际权威学术期刊《儿科肠胃病学与营养》杂志(Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition,简称“JPGN”)独立发表。该项研究发现, 只含A2 β-酪蛋白的牛奶(以下简称“A2蛋白质牛奶”)会减轻中国学龄前儿童牛奶不耐受引起的胃肠道症状,并且可以相应地改善其认知表现。该项研究初步探索了A2蛋白质对于儿童认知表现的潜在益处,也把对A2蛋白质的研究拓展到了新的领域。

(A2蛋白质最新科研成果在JPGN九月期刊上发表)
(A2蛋白质最新科研成果在JPGN九月期刊上发表)

JPGN于1982年创刊并发行至今,是专注于儿科胃肠病学、肝病学和营养学的权威学术期刊,亦被认为是儿科专业领域内的顶级期刊之一。它也是欧洲儿科胃肠病学、肝脏病学和营养学学会(ESPGHAN),与北美儿科胃肠病学、肝脏病学和营养学学会(NASPGHAN)的官方学术期刊。


这项多中心、双盲、随机、对照、平行、交叉的研究显示,在自述摄入牛奶后存在轻度至中度不适的学龄前儿童中,改摄入A2蛋白质牛奶后显著降低了胃肠道症状评分,并改善了肠胃不适症状。同时,该项研究还基于精细认知障碍测试(SCIT)比较了受试学龄前儿童认知行为的变化,结果表明其认知表现也相应改善。

SCIT是国际学术界普遍认可的一项针对儿童认知表现的测试方法。作为这一领域的学术权威,RMIT大学心理学系主任,澳大利亚大脑基金会主任Stephen Robinson教授虽然本人未参与本次研究,但他高度关注此次研究并发表独立观点:此次研究采用的方法被广泛应用于临床科研并符合国际标准,其专业术语为双盲,交叉研究。同时他指出,该研究中的精细认知障碍测试(SCIT)主要看两个参数,反应速度和犯错数量。这次实验值得注意的是受试者的犯错数量,那些摄入A2蛋白质牛奶的受试者表现更为出色。这从统计学角度来看,两组之间的差异显著。

(RMIT大学心理学系主任,澳大利亚大脑基金会主任Stephen Robinson教授)
(RMIT大学心理学系主任,澳大利亚大脑基金会主任Stephen Robinson教授)

近年科学家们通过大量研究已证实中枢神经系统与胃肠道系统之间存在双向作用。肠胃道与大脑之间的密切关系,使肠胃道在消化吸收食物的过程中,通过“脑-肠轴”与大脑产生双向的影响。婴幼儿和儿童的消化系统和大脑都处于发育阶段,相比成人更稚嫩和敏感,至于牛奶——这一在他们的膳食结构中占有重要地位的食物,对他们的消化系统和大脑的影响可能更为显著。

澳大利亚迪肯大学食品和情绪中心主任、国际营养心理学会的创始人和主席Felice Jacka教授表示:“我们已然知道‘吃什么’对我们身体健康的重要性。但在过去十年中,我们还进一步认识到‘吃什么’对我们的认知和大脑健康也同样非常重要,其中就包括与此次研究相关的学习和记忆能力。”

“近期针对中国成人和儿童的临床试验使得人类对A2蛋白质的研究到达了一个新的里程碑。” 奥克兰大学儿科医学退休荣誉教授的Bob Elliott教授表示:“在中国成人和儿童中进行的研究表明,摄入A2蛋白质牛奶的受试者在消化道,炎症、免疫反应和大脑功能的表现更好。过去的研究更多是基于流行病学范畴,但我认为近期的这些研究让A2蛋白质牛奶进入更广阔的研究领域起了决定性作用。”

(奥克兰大学儿科医学退休荣誉教授的Bob Elliott教授)
(奥克兰大学儿科医学退休荣誉教授的Bob Elliott教授)

在该学术领域具有高度权威的美国印第安纳州普杜大学营养科学系Dennis Savaiano教授评价道:“此次研究方法设计精良----双盲,随机,交叉,是科研设计的黄金标准。”他说:“受试儿童在摄入A2蛋白质牛奶后更少出现不耐受症状的证据清晰。此次研究结果不仅与之前针对成人的研究相一致,也与目前美国正在进行的成人临床试验不谋而合。”

Dennis Savaiano教授表示:“本次研究中与认知功能相关的证据非常耐人寻味,值得进一步深入研究,找到A2蛋白质牛奶中与认知表现有关的具体成分,对于不同牛奶类型的适应性,以及在不同年龄,不同人群以及不同环境下的相关性”。

(美国印第安纳州普杜大学营养科学系Dennis Savaiano教授)
(美国印第安纳州普杜大学营养科学系Dennis Savaiano教授)

本次开启的牛奶蛋白质和儿童认知表现之间关系的研究或可引发学术界更深入的探索,开创一个新的学术研究方向。

近年重磅研究频出,更多A2蛋白质潜在益处被发现

随着对于A2蛋白质科研的发展,国际国内都有诸多研究成果被形成论文发表,到目前为止,已有超过140篇研究论文发表,研究范围也涉及到了更多领域。近年来,科学家们更是频繁发表重磅研究成果,不断刷新人们对于A2蛋白质的认知。

2016年,新西兰政府出资125万美元支持了一项针对A2蛋白质牛奶对消化系统作用的研究。初步研究结果表明,一些自述为乳糖不耐受的人在摄入牛奶后出现的胃肠不适症状可能与牛奶中的A1 β-酪蛋白有关。

中国学者针对中国人的研究也在不断发展。同在2016年,复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授在上海首次针对中国人饮用牛奶后肠胃不适症状进行的相关研究被《营养学期刊》发表。翌年,《营养学期刊》再次发表了由中国营养学会理事长杨月欣教授领衔,多位营养学领域的知名专家共同参与的一项研究成果。这场临床实验覆盖了北上广三地,由600名中国汉族成年人参与,同样采用双盲、随机,交叉,同业评审方式进行。研究发现,只含A2 β-酪蛋白的牛奶可以减少或减弱部分人群摄入牛奶后产生的急性胃肠道不适症状。

迪肯大学Felice Jacka教授就A2蛋白质的研究进展谈到:“饮食和营养对我们的身心和大脑健康起着非常重要的作用。乳制品是我们全人类的一种重要食品。越来越多的证据表明,只含A2蛋白质的乳制品确实有所不同。针对该研究课题,我们也非常感兴趣。实际上,我们正在针对澳大利亚女性开展一个相关课题的随机研究,试验含不同蛋白质类型的牛奶对女性认知、大脑以及肠道健康的影响。”

(澳大利亚迪肯大学食品和情绪中心主任、国际营养心理学会的创始人和主席Felice Jacka教授)
(澳大利亚迪肯大学食品和情绪中心主任、国际营养心理学会的创始人和主席Felice Jacka教授)

A2蛋白质让越来越多的人从牛奶中获益

随着基础研究的进一步深入,国际学术界对于A2 β-酪蛋白的益处也日渐形成共识,相信在科学家们未来的研究中,A2蛋白质还会给人类带来更多的健康益处。

刘淑芬 本文来源:网易亲子 责任编辑:刘淑芬_NQ4973
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

解放军2架军机一度"距高雄仅80公里" 台防空导弹追监

新闻 反潜机 侦察机
|
环球网
4小时前
332 跟贴332

北京西站一女子被行李箱绊倒去世,法院驳回家属索赔要求

新闻 行李箱 进站口
|
北京日报客户端
14小时前
6441 跟贴6441

王毅没提一句美国 但传递的信号非常明显了

新闻 王毅 潘基文
|
观察者网
16小时前
1415 跟贴1415

中国碳中和目标一出 澳大利亚先犯愁了

新闻 澳大利亚 中国
|
观察者网
3小时前
195 跟贴195

蓬佩奥称美正构建反华联盟 外交部:他等不到那天了

新闻 蓬佩奥 东盟
|
中华人民共和国外交部
4小时前
2964 跟贴2964

智障儿子被父亲推下海骗保 死者妹妹:父亲说去海南谈生意,哥哥

新闻 骗保 李某贵
|
红星新闻
14小时前
366 跟贴366

亚美尼亚国防部称:已摧毁阿塞拜疆137辆装甲车辆

新闻 阿塞拜疆 亚美尼亚
| 海外网
3小时前
145 跟贴145

台老兵叮嘱儿子:若两岸开战 一枪干掉让你冲锋的长官

新闻 台军 美军
|
环球时报
2小时前
71 跟贴71

河南洛阳一化工企业发生爆炸,当地消防调集逾百人赴现场救援

新闻 洛阳 爆炸
|
上游新闻
5小时前
475 跟贴475

美国网站披露:美政府要求五角大楼评估核武转入实战部署所需时间

新闻 五角大楼 美国
|
环球时报
8小时前
0 跟贴0

北京:双节假期非必要不跨境旅行,学校师生员工非必要不离京

新闻 师生员工 监督
| 新京报
3小时前
0 跟贴0

美国大选首场对决乱成一团 拜登怒呛特朗普闭嘴

新闻 拜登 特朗普
|
环球网
1小时前
702 跟贴702

中央政治局集体学习,为何选了这堂“冷门”课?

新闻 中央政治局 总书记
|
央视新闻客户端
3小时前
118 跟贴118

上海女博士嫁"凤凰男" 丈夫病逝后 1500万遗产只给年幼儿子40万

新闻 遗嘱 立遗嘱
|
杭州日报
1天前
277391 跟贴277391

《战狼2》原型,54岁的她,才是国民顶级偶像

新闻 埃博拉 病毒
| 网易槽值
20小时前
45 跟贴45

首都网警九岁啦! 感谢一路相伴!愿你我乘风破浪,未来可期!

新闻 网警 乘风破浪
|
首都网警
16小时前
0 跟贴0

黄晓明3600万买豪宅难过户 房主:当时13岁 未收到钱

新闻 黄晓明 豪宅
|
中新经纬
4小时前
2647 跟贴2647

美F-35与加油机碰撞 F-35坠毁 飞行员跳伞幸存

新闻 坠毁 海军陆战队
|
网易军事
2小时前
0 跟贴0

美空军"死神"无人机部队臂章暴露出对中国"野心"

新闻 mq-9无人机 无人机
|
环球时报-环球网
1天前
81 跟贴81

台民众“开战感受度”创新高 岛内民众担忧民进党当局“走偏锋”

新闻 民进党 蔡英文
|
环球时报-环球网
1天前
3115 跟贴3115

普京与菅义伟通话当天,俄军通报了一项有意思的军演

新闻 普京 菅义伟
|
环球网
13小时前
952 跟贴952

台湾艺人将参加“十一”晚会或遭台当局查处 国台办回应

新闻 国台办 台湾
|
中国新闻网
1小时前
0 跟贴0

中国建设怎样的考古学 习近平这三个词传递满满的自信

新闻 习近平 文物
|
央视网
3小时前
15 跟贴15

打压不断!蹿访台湾之后,美副国务卿访欧又施压:禁用华为

新闻 国务卿 华为
|
环球网
3小时前
0 跟贴0

多少导演,在她的风情面前翻车

新闻 张爱玲 王佳芝
| 网易谈心社
17小时前
4 跟贴4

国庆前夕 省部级人事密集调整

新闻 常委 自治区党委
|
澎湃新闻
3小时前
0 跟贴0

烈犬突袭!妈妈护6岁女儿被咬出血窟窿 狗被主人连夜送走

新闻 烈性犬 大型犬
|
新民晚报
1小时前
759 跟贴759

河北马戏之王:江湖不易,我险些被脱衣舞厅干倒闭

新闻 马戏团 马戏
| 看客
2天前
0 跟贴0

战事升级!土耳其派4000士兵支援阿塞拜疆 亚美尼亚限制男性出境

新闻 阿塞拜疆 土耳其
| 海外网
1天前
27677 跟贴27677

首艘!中国最大万吨级海巡船9月29日在广州出坞

新闻 海事局 海巡船
|
环球网
1小时前
0 跟贴0

美军无人机部队臂章惊现中国地图,什么意思?

新闻 无人机 美军
|
观察者网
20小时前
0 跟贴0

土耳其派出战机,亚美尼亚就要用伊斯坎德尔导弹?

新闻 伊斯坎德尔 亚美尼亚
|
环球网
1天前
0 跟贴0

外媒:为匹敌中国 印度在中印边境地区加紧路桥建设

新闻 中印 印度
|
环球网
1小时前
0 跟贴0

美新冠确诊超700万例,迪士尼宣布将在美裁员2.8万人

新闻 迪士尼 裁员
|
环球网
2小时前
0 跟贴0

韩海警认定被朝射杀公务员“弃韩投朝”

新闻 自杀 公务员
|
澎湃新闻
19小时前
0 跟贴0

东航回应机务人员被牵引车碾压身亡一事 将妥善善后

新闻 机务 东航
|
中新网
8小时前
76 跟贴76

国台办:任何人、任何势力都不可能将“九二共识”翻过去

新闻 九二共识 国台办
|
中国新闻网
1小时前
0 跟贴0

亚美尼亚和阿塞拜疆双方战损实录汇总(上)

新闻 阿塞拜疆 亚美尼亚
|
网易军事
1天前
0 跟贴0

"被父亲推下海骗保儿子"遗体找到 父亲:能拿保险吗?

新闻 骗保 犯罪
|
红星新闻
17小时前
7578 跟贴7578

中区军用码头今移交香港驻军,林郑月娥:具有重要宪制意义,对驻

新闻 林郑月娥 军用码头
|
界面新闻
1天前
7854 跟贴7854
+ 加载更多新闻
×

【TED】怎样学外语才最有效果?

热点新闻

态度原创

网易号

查看全部
阅读下一篇

返回网易首页 返回亲子首页